Ravioli végétarien farçi aux légumes et sauce tomate, un plat végétarien qui permet de satisfaire aux exigences Egalim (1 repas végétarien par semaine en milieu scolaire), sans arôme artificiel, ni conservateur ajouté.
Composition
Ingrédients
Sauce : eau, légumes 11% (oignons, courgettes, poivrons, aubergines), tomate (pulpe de tomate, jus de tomate, concentré de tomate), sel, amidon transformé de mais, huile de colza, sucre, farine de blé, arômes (dont céleri), épaississant : gomme xanhane, ail. Pâte : semoule de blé dur, eau, blanc d'œuf. Farce : légumes 4,5% (épinards, carottes, oignons), chapelure (farine de blé, sel, huile de colza, levure, paprika) , margarine, sel, basilic, huile d'olive vierge extra, ail, arôme. Informadon alle*ne : condent à gluten (blé), œuf, éleri.
Description