Utilisation Pour réaliser des sauces ou des cuissons de viandes : Sauce Choron, Américaine, Chasseur, Diable, Sautés de Veau à la Provençale. Pour agrémenter les potages et les légumes : Soupe Andalouse, Gaspacho, Riz à la Catalane. Pour réaliser une concassée : Fonds d'artichauts à la Portugaise.
Composition
Ingrédients
Tomate 93,5% (pulpe de tomate fraîche 78%, concentré de tomate 15,5%), huile de tournesol, oignon, sucre, sel, basilic.
Description